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五贤斋素肉系列产品是山东三维控股集团下属企业山东三维大豆蛋白有限公司生产，优选原料为大豆，真实属性为豆制品，执行标准为SB/T 10649《大豆蛋白制品》。
五贤斋素肉系列产品包括素牛肉、素牛肚、素牛排、小素肉等产品，是以膨化豆制品为主要原料，经浸泡、脱水、油炸、脱油、拌料、装袋、真空包装、高温杀菌、洗袋、烘干、装袋/装盒/装箱等工艺加工而成。
产品生产过程中，选择辣椒、花椒、八角、香叶、孜然、花椒等调味料，保留了香辛料的原汁、原色、原味，风味浓郁自然，口味丰富，口感劲道。
生产过程选择高温杀菌工艺，不使用防腐剂来延长保质期；80g小素肉、90g素牛排、100g素牛肚、108g素牛肉产品内包装选择铝箔高温蒸煮袋，阻水、阻气、阻光照高阻隔，对产品保护好。
五贤斋素肉系列产品自2014年3月份成都春季糖酒会上市以来，得到广大经销商和消费者朋友的一致好评。为满足消费者对健康食品的日益增长需求，我公司会适时而变，不断优化工艺、开发新产品，为消费者奉献更加营养、美味、高端、健康的休闲食品。
关键词：
孜香小素肉
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